منتدى الك وحدك


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 تشيز كيك السنكرس خطوة خطوة وبالصور .. روووعة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسو
عضو نشيط
  عضو نشيط


عدد الرسائل : 129
تاريخ التسجيل : 22/01/2008

مُساهمةموضوع: تشيز كيك السنكرس خطوة خطوة وبالصور .. روووعة   السبت فبراير 09 2008, 15:40











[ المقادير .. ] ..






..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .

2 مغلف دريم ويب .

زبدة

نصف كوب حليب و ربع كوب حليب

علبتين قشطة .

8 قطع جبن كيري .

ليمونه .

6 حبات سنكرز ..


[ .. [ .. [ .. [ .. [ .. [ .. [ .. [ ..



[ الطريقه .. ]..


1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .






قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .





الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....





اضيفي عليها الدريم ويب .





اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.





اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط.





اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما .





أعصري الليمونه و انتي تخلطين .





اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ).





تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرتي يكون احسن.
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار ).





قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب.




تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..

ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل











وهذا الشكل النهائي ....




/

\


/

\






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تشيز كيك السنكرس خطوة خطوة وبالصور .. روووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الك وحدك :: قسم لكم :: أطباق وأفكار الك وحدك-
انتقل الى: